Het allereerste object kwam in de museumcollectie in 1833. Tot op vandaag vult het STAM zijn collectie aan, uiteraard ook met recenter materiaal. Deze videoreeks zet een aantal aparte en op het eerste gezicht vreemde objecten in de kijker. Telkens vertelt iemand die een speciale band met het stuk heeft, er zijn/haar persoonlijk verhaal over.
Geschilderde stadsgezichten van Gent vormen een belangrijk onderdeel van de collectie van het STAM. Ze tonen de gedaanteverwisselingen en transformaties van straten, pleinen, wijken en het randgebied van de stad door de eeuwen heen.
De STAMcollectie bevat een aantal maquettes, zowel van gerealiseerde als van niet gerealiseerde projecten, en met gegevens over de context en de grotere gehelen waarin en waarvoor de maquettes zijn gemaakt.
Een aantal collectiestukken behoort tot de zeldzame en onmisbare cultuurgoederen van Vlaanderen en zijn opgenomen in de Topstukkenlijst van de Vlaamse Gemeenschap. Hieronder kan je de topstukken in de collectie van het STAM ontdekken, van prachtige glasramen tot unieke stadsgezichten en sieraden. Ze hebben een uitzonderlijk belang voor het collectief geheugen in Vlaanderen omdat ze onderdeel vormden van belangrijke historische ontwikkelingen of bijzondere artistieke waarde bezitten. Bovendien zijn ze erg zeldzaam en zal je weinig andere gelijkaardige voorwerpen in Vlaanderen vinden.