De moeder van Leyla Yüksel bakt al 50 jaar eigen brood. Toen ze net aangekomen was in Gent, had ze geen bakmateriaal. Het noodde hen te improviseren. In de Voormuide werd op een moment een straat aangelegd. De vrouwen namen elk een straatsteen en een kassei mee en bewerkten ze met bijl en hamer. Ze gebruikten ze vervolgens als maalsteen om papaverzaden voor het brood fijn te malen. Door het jarenlange wrijven zijn beide stenen heel erg glad geworden.