Op de voorzijde staan In een verdiepte halve cirkel bovenaan de medaille twee bustes naar links met attributen van ambachten en neringen met links van de afbeelding, R en onder de halve cirkel, DE KAMER / VAN OOST-VLAANDEREN / AAN en eronder de gegraveerde tekst, HEER MEERSCHAUT EMIEL / LAUREAAT / PROVINCIALE VAKWEDSTRIJD / "BEREIDE VLEESWAREN" / CATERGORIE I / GENT 6 - 4 - 1957 Op de andere zijde een naar links staande leeuw in een vierkant met erboven een kroon en tegen de drie andere zijden telkens drie wapenschilden van de negen Belgische provincies en met rondom, : PROVINCIALE KAMERS VOOR AMBACHTEN EN NERINGEN VAN BELGIE en onder de afbeelding, RAU Op de rand is ingestempeld FISCH en met stift opgeschreven, A.72-5 Deze medaille werd oorspronkelijk door Rau ontworpen in 1953 ter gelegenheid van de vijfentwintigste verjaardag van de Provinciale kamers voor Ambachten en Neringen van België. Het omschrift van de voorzijde was Franstalig en op de keerzijde stond de tekst : XXVe ANNIVERSAIRE / 1928 / 1953 met eronder twee eikenbladeren. Door een paar wijzigingen kon hetzelfde ontwerp dienst doen als prijsmedaille voor allerlei wedstrijden door de kamer van Oost-Vlaanderen georganiseerd zoals hier voor een vak wedstrijd "bereide vleeswaren" gehouden in 1957 en gewonnen door Emiel Meerschaut, beenhouwer uit Zwijnaarde.