De Gentse edelsmid Paulus vervaardigde deze zilveren koffiekan in 1775 voor het Gentse stadsbestuur en ontving hiervoor een betaling van 45 pond 8 schellingen 6 grooten wisselgeld. Bij besluit van 25 augustus 1775 schonken de Schepenen van de stad Gent ze aan vrijschipper Judocus Neyt. Die had samen met zijn broer Frans Neyt en andere schippers de zuil en het bijhorende voetstuk rechtgezet op de Vrijdagmarkt, waarop het standbeeld van Karel V werd geplaatst. De koffiekan bleef generaties lang in familiebezit. Ze kwam in het museum terecht als onderdeel van het legaat van Elisa Drory (1837-1912), weduwe van Adolphe Neyt (1830-1892). Stilistisch is de koffiekan typisch voor de overgang van Rococo naar Lodewijk XVI-stijl. De kan rust op drie pootjes en heeft een deksel met roos en een houten handvat. De gegraveerde opschriften onderaan en in het medaillon aan de zijkant verwijzen naar de schenking door het stadsbestuur aan Judocus Neyt en de reden voor deze schenking. Deze teksten zijn respectievelijk in het Latijn en in het Nederlands. Aan de andere zijde bevat een medaillon het wapenschild van Gent: een gegraveerde leeuw. De koffiekan is gemerkt met de Gentse keurstempels, het merk van de edelsmid Joannes Baptist Paulus en de datumstempel voor 1775.