H.Arnoldus, patroon van het Gentse brouwerambacht, is voorgesteld onder een baldakijn in rocaille-stijl. Op de basis zijn drie wapenschilden voorgesteld: het wapen van het ambacht, het wapen van Vlaanderen en het wapen van de Stad Gent. Het geheel wordt bovenaan bekroond met vaasvormig sokkeltje versierd met akantusblad en waarop de kaarsenpin bevestigd is. Meestal zijn er per ambacht twee toortsen bewaard. Het tweede exemplaar heeft echter geen heiligenfiguur meer. De toorsten behoorden tot de verzamelingen van L. Minard - Van Hoorebeke en werden tijdens de veiling van die verzameling in 1883 aangekocht. In de oude literatuur staan de toorsten steeds vermeld als de toortsen van het ambacht der Oud Schoenmakers die de H.Germanus als patroonheilige hadden.