De penning is samengesteld uit een plaatje als volgt ingegraveerd : Centraal het Gentse wapenschild omgeven door twee lauriertakken die onderaan gestrikt zijn en ronom bovenaan, GEGEVEN DOOR DE SOCIETEYT DER VLEESHOUWERS VAN GEND AEN en on der het wapenschild binnen de krans, I VAN LOO En op de keerzijde, Eer Médaille / Behaeld door de / Paesch Veêrs / Den 20 April / 1832 Het plaatje is gevat in een ring, versierd met symmetrische motieven en verhoogd naar buiten toe met bovenaan op de rand een zilverteken (dolkje) en buiten de rand zijn rechts en links twee bloementakken opgezet die bovenaan uitlopen nar een bol met draagring. Onderaan op de rand is het inventarisnummer (3864) in wit opgeschreven.